Nous vous recevrons avec plaisir à la cave sur rendez vous, pour déguster ou simplement discuter. Pensez à nous contacter avant.
90 chemin des cabrières 30870 Saint-Côme
alain.allier@wanadoo.fr
06 88 10 59 47
“Le vin c'est du jus de raisin.”
Notre idée est de vinifier sans intrants, avec une fermentation en levures indigènes. Cela est possible grâce à des vendanges manuelles en caissette et à un travail dans la vigne au quotidien.